Theo thời gian, đời sống của con người đang ngày một nâng cao. Thay vì “ăn no mặc ấm” như trước đây thì con người lại đang dần hướng đến việc “ăn ngon mặc đẹp”. Cũng chính bởi vậy, xu hướng người dùng khi tìm đến bất kỳ một không gian nhà hàng nào không còn đơn thuần là để ăn no, mà món ăn ở đó phải ngon, không gian phải đẹp và bắt mắt.
Thấu hiểu được tầm quan trọng của vấn đề trên mà chủ đầu tư và các kiến trúc sư ngày càng chú trọng trong việc kiến tạo không gian nội thất nhà hàng đẹp làm thỏa mãn mọi thực khách. Ngay sau đây, độc giả hãy cùng chúng tôi điểm qua một số kinh nghiệm vàng khi thiết kế nội thất nhà hàng đẹp, cùng với đó là giới thiệu của chúng tôi về một mẫu nhà hàng ăn tân cổ điển của chủ đầu tư là anh Hoàng Văn Sơn. Công trình đã được thi công hoàn thiện và đang trong quá trình sử dụng.
Cơ hội và thách thức của kinh doanh nhà hàng hiện nay
Kinh doanh nhà hàng hiện nay luôn đối diện nhiều thách thức từ các phía
Bất kỳ ngành nghề kinh doanh nào cũng tồn đọng những khó khăn và cơ hội nhất định. Việc chủ đầu tư nhanh nhạy nắm bắt được những cơ hội hiện hữu và tiềm ẩn, khắc phục được các khó khăn thì việc kinh doanh nhà hàng nói riêng chắc chắn sẽ thu về quả ngọt và ngược lại. Ngay sau đây, chúng ta hãy cùng điểm qua một vài cơ hội cũng như thách thức của mô hình kinh doanh nhà hàng nhé.
Thách thức
– Đối thủ cạnh tranh trên thị trường xuất hiện này một nhiều. Cùng một mặt hàng kinh doanh nhưng lại có đến hàng trăm cửa hiệu với đủ phân khúc, giá thành khác nhau. Chính vì vậy, nếu chủ đầu tư muốn thành công chắc chắn không thể dựa vào yếu tố may mắn, thay vào đó cần có sự nghiên cứu kỹ lưỡng đối thủ, có chiến lược bài bản mới có thể mang về thành công cho nhà hàng.
– Thực tế cho thấy nguồn cung hiện nay đang cao hơn nhu cầu khá nhiều. Một thực khách có nhu cầu ăn uống hiện có quá nhiều sự lựa chọn về địa điểm dừng chân. Đây cũng là lý do khiến cho việc kinh doanh nhà hàng luôn gặp nhiều trở ngại.
– Với những chủ đầu tư sở hữu ngân sách không quá dồi dào chắc chắn sẽ gặp muôn vàn khó khăn khi đầu tư vào kinh doanh nhà hàng. Trong suốt quá trình vận hành, nếu nguồn lực, ngân sách không đủ chắc chắn khả năng phải đóng cửa nhà hàng sau vài tháng duy trì hoạt động là điều hoàn toàn dễ hiểu.
Cơ hội
Mang đến sự ổn định sau một thời gian đi vào hoạt động. Đặc biệt nếu nhà hàng của bạn đã sở hữu lượng lớn khách quen thì việc duy trì và tạo ra doanh thu vượt trội sẽ không còn quá khó khăn.
Kinh nghiệm thiết kế nội thất nhà hàng đẹp
Đảm bảo tính kinh tế
Việc lựa chọn nội thất trong nhà hàng cần tính đến sự tiện ích và chi phí phù hợp
Thiết kế nội thất nhà hàng đẹp thường hướng đến mục đích kinh doanh, duy trì trong một khoảng thời gian dài. Tuy nhiên sau một quá trình sử dụng thì chắc chắn chúng ta không thể tránh khỏi việc cơ sở hạ tầng của nhà hàng bị hao mòn, ví dụ như bàn ghế ăn, điều hòa, quạt thông gió…Như vậy chỉ sau một thời gian sử dụng thì chủ đầu tư cần phải sửa chữa hoặc thậm chí là thay mới.
Như vậy theo kinh nghiệm mà chúng tôi vẫn chia sẻ đến quý khách hàng đó là ban đầu chỉ nên lựa chọn vật liệu xây dựng ở phân khúc tầm trung, giá thành mua vào không quá đắt đỏ, dễ thay đổi lắp đặt. Tất nhiên để tránh sự nhàm chán và mang đến diện mạo mới cho không gian nội thất nhà hàng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thêm một số món đồ trang trí độc lạ để tạo nên phong cách riêng. Tất nhiên cái gì quá cũng không tốt, vậy nên bạn hãy cân nhắc mua đủ số lượng và treo ở vị trí hợp lý, thuận mắt người nhìn nhé.
Ví dụ với mô hình nhà hàng kinh doanh hải sản, bạn có thể cho trang trí một số bức tranh đại dương sống động. Nếu kinh doanh nhà hàng chay thì có thể lựa chọn một số món đồ mộc mạc từ chất liệu tre nứa để trang trí.
Sắp xếp nội thất hợp lý
Sắp xếp nội thất hợp lý sẽ giúp không gian nhà hàng thêm rộng rãi và sang trọng
Một số chủ đầu tư hiện nay nghĩ rằng nếu xếp càng nhiều bàn ghế thì càng tạo nên nhiều chỗ ngồi cho khách hàng. Xét theo tính logic thì điều này đúng nhưng đây lại là sai lầm cần tránh nếu muốn có một không gian nội thất nhà hàng đẹp. Cụ thể thay vì bố trí tràn lan bàn ghế trong cùng một diện tích thì chúng ta nên kê một số lượng bàn ghế vừa đủ, nhất là khi nhà hàng mới đi vào hoạt động chưa có đông khách. Số lượng bàn ghế này nên bố trí cách nhau một khoảng nhất định, không ảnh hưởng đến việc lưu thông đi lại ở giữa. Về sau khi số lượng khách tăng lên thì lúc đó mới cần cân nhắc bố trí thêm bàn ghế hoặc mở rộng khu vực kinh doanh.
Đặc biệt trong không gian nhà hàng, chúng ta cũng nên linh động mix các loại bàn ghế với kiểu dáng khác nhau như bàn ghế đơn, bàn ghế dài… Lý do là vì các đối tượng khách hàng thường có nhiều sở thích khác nhau.
Lựa chọn màu sắc đặc trưng
Màu sắc của nhà hàng thường ưu tiên tính trang nhã, lịch sự
Thiết kế nội thất nhà hàng đẹp sẽ giúp định vị hình ảnh rất tốt. Hơn nữa chính vẻ đẹp này cũng góp phần quan trọng tạo nên bản sắc và phong cách riêng cho nhà hàng. Thông thường nếu nhà hàng của bạn có diện tích không quá lớn thì nên chọn tone màu sáng để tạo cảm giác thông thoáng cùng hiệu ứng rộng rãi.
Ngoài ra tùy thuộc vào tệp khách hàng hoặc đặc trưng của nhà hàng mà kiến trúc sư sẽ sử dụng thêm một số gam màu phụ trợ thích hợp. Ví dụ với nhà hàng phục vụ các bạn trẻ tuổi teen thì thường ưu tiên những tone màu tươi sáng, thể hiện nét tinh nghịch, tràn trề nhựa sống như xanh lam, hồng, trắng…Ngược lại với nhà hàng cao cấp thì sự trang nhã lại được ưu tiên hơn cả. Những tone màu nên dùng lúc này là màu be, pastel, vàng nhạt, ánh kim, nâu bóng…
Chú trọng yếu tố phong thủy
Thiết kế nội thất nhà hàng chuẩn phong thủy sẽ giúp công việc thêm thuận lợi
Yếu tố phong thủy luôn đóng một vai trò quan trọng xuyên suốt quá trình thiết kế nội thất nhà hàng. Để không gian nội thất nhà hàng đẹp, chuẩn phong thủy chúng ta cần lưu tâm một số vấn đề sau:
– Đặt bàn thờ ông địa ở nơi có thể quan sát được trọn vẹn các luồng di chuyển ra vào của khách hàng. Bàn thờ ông địa nên đặt ở cung Quý Nhân, cung Thiên Lộc. Việc xác định hai cung này sẽ dựa vào mệnh và tuổi của chủ nhà. Độc giả muốn biết thêm chi tiết có thể gọi đến số hotline 0976 222 555 của chúng tôi để được chuyên gia tư vấn. Không đặt bàn thờ Thần tài ở gầm cầu thang, khu vực bếp hay ở góc khuất.
– Các trang thiết bị ở khu vực bếp nấu cần đặt ở nơi thoáng đãng, không quá gần khu vực khách ngồi. Cửa bếp không đối diện cửa nhà vệ sinh, khu bếp nấu và khu rửa đặt cách xa nhau (Bếp thuộc Hỏa và khu rửa thuộc Thủy, Hỏa và Thủy lại thuộc ngũ hành tương khắc.
– Vị trí đặt quầy thu ngân nên nằm ở hướng Bạch Hổ. Bạn có thể nhận diện hướng này bằng cách đứng từ phía trong nhà hàng nhìn ra cửa chính, lúc này quầy thu ngân cần nằm bên phải. Bên cạnh đó quầy thu ngân nên đặt ở sát vách, không có nhiều hướng đi qua lại vì có thể gây thất thoát tiền bạc.
Gợi ý mẫu thiết kế nội thất nhà hàng đẹp bắt mắt
Sảnh đón khách sang trọng
Sảnh đón khách không quá rộng rãi nhưng vô cùng lộng lẫy, tinh tế
Về tổng thể thì mẫu thiết kế nội thất nhà hàng này được thiết kế theo phong cách tân cổ điển chủ đạo, hướng đến tập khách hàng tầm trung và có gu thẩm mỹ cao. Khi nhìn vào khu vực quầy lễ tân này, chắc chắn ai trong chúng ta cũng cảm nhận được sự lộng lẫy, trang hoàng và đẳng cấp. Các món đồ nội thất tại đây đều được chạm khắc tỉ mỉ và khắc họa những đường cong mềm mại. Bên cạnh đó, chính việc sử dụng tone màu trắng và ánh kim làm chủ đạo càng khiến cho khu vực sảnh đón tiếp khách thêm bội phần lung linh. Mặt khác, quầy thu ngân cũng được kiến trúc sư bố trí gọn ở một bên tường vừa tạo thế chắc chắn, vừa phù hợp với đặc thù của khu đất là hẹp về chiều ngang
Quầy trang trí vật phẩm được bố trí sát với khu vực khách đợi
Đặc biệt ngay sát khu vực quầy lễ tân và khu khách ngồi chờ, kiến trúc sư còn dành ra một khoảng không lớn để bố trí những vật phẩm trang trí với nhiều tầng ý nghĩa khác nhau để khách hàng có cơ hội chiêm ngưỡng. Đặc biệt sự xuất hiện của bóng đèn chùm phale tại đây còn giúp tô điểm cho các món đồ thêm tỏa sáng.
Khu vực làm việc riêng tư
Bàn làm việc giám đốc trang trọng
Với mẫu thiết kế nội thất nhà hàng đẹp này, kiến trúc sư cũng đã bố trí khu vực làm việc cho nhân viên và giám đốc ở tầng 3. Hai căn phòng này chỉ cách nhau bởi một vách ngăn, tạo nên sự cởi mở nhất định. Vẫn tuân thủ theo lối kiến trúc tân cổ điển, hai không gian làm việc này đều toát lên được thần thái sang trọng vốn có. Hai không gian làm việc được sử dụng gam màu trắng tinh khôi kèm một vài họa tiết trang trí nhấn nhá. Bên cạnh đó, việc bố trí thêm ô cửa kính cũng giúp cho nơi này đón được ánh sáng tự nhiên giúp thông khí, mang đến cảm giác dễ chịu cho mọi người.
Thiết kế bàn làm việc cho nhân viên được bố trí liên thông với khu vực làm việc của giám đốc
Khu vực ăn uống
Khu vực ăn uống được bố trí ở tầng 3 của nhà hàng. Để phục vụ cho đa dạng nhu cầu của các vị thực khách, ở đây kiến trúc sư cũng đã phân chia ra nhiều ô khác nhau với các kiểu dáng, số lượng khác nhau. Có bàn đơn, bàn đôi, cũng có bàn dành cho nhóm khách hàng….Đặc biệt để không gian nơi đây thêm gần gũi, các chậu cây nhỏ cũng được sắp xếp xen kẽ ở trên mỗi vách ngăn chia tách các bàn ăn uống. Mặt khác cũng chính nhờ vách ngăn thạch cao và chút tiểu cảnh xinh này mà yếu tố riêng tư cũng được đảm bảo
Giữa các bàn ăn được bố trí vách ngăn giúp phân chia và đảm bảo riêng tư
Bàn ghế được lựa chọn đa dạng về kiểu dáng, số lượng giúp phục vụ nhiều đối tượng khách hàng
Các bàn ăn được bố trí dọc theo đặc điểm của ngôi nhà, đảm bảo không ảnh hưởng nhiều đến lối đi chung
Trên đây là giới thiệu của chúng tôi về một số thông tin hữu ích xoay quanh lĩnh vực thiết kế nội thất nhà hàng đẹp, cùng với đó là mẫu nội thất nhà hàng tân cổ điển xinh xắn do đội ngũ kiến trúc sư NCDC hoàn thiện. Mọi thắc mắc cần giải đáp, quý khách hàng vui lòng liên hệ đến số máy 0976 222 555 để được tư vấn. Nam Cường hân hạnh cùng đồng hành với quý vị trong mọi công trình.
